[데일리전남 = 정철원 기자] 영광군(군수 장세일) 지역 농특산물의 부가가치를 높이고 농식품 분야 창업 및 상품개발 역량을 강화하기 위해 「AI 기반 농특산물 활용 가공제품 개발 창업반」 교육생을 모집한다.

이번 교육은 단순 이론이나 조리 실습에서 벗어나 생성형 AI를 농식품 상품개발 과정에 접목하여 아이디어 발굴부터 제품기획, 레시피 및 디자인 개발, 시제품 제작까지 직접 경험하는 실전형 교육과정​으로 운영된다.

주요 교육내용은 ▲생성형 AI 활용 및 농식품 트렌드 분석 ▲지역 농특산물을 활용한 제품 아이디어 및 레시피 개발 ▲AI를 활용한 브랜드·디자인 기획 ▲전문가 연계 시제품 개발 및 제품 고도화 ▲개발제품 발표 및 성과공유회 등으로 구성된다.

특히 교육생 10명의 소수 정예 방식으로 운영하여 교육 집중도를 높이고, 교육생별 아이디어와 제품 특성에 따른 맞춤형 지도를 강화할 계획이다.

교육과정에서 도출된 아이디어는 전문가의 레시피 개발 및 디자인·패키지 분야 멘토링을 거쳐 실제 제품으로 구현함으로써 교육성과가 향후 상품화와 창업으로 이어질 수 있도록 지원한다.

영광군농업기술센터 정재욱 소장은 “이번 교육으로 AI와 농식품 가공을 접목한 새로운 상품개발 경험을 하고 지역 농특산물의 활용 농식품 창업과 상품화로 이어지는 계기가 되길 기대한다”고 말했다.

교육 참여를 희망하는 신청자는 모집기간 내 신청서 및 관련 서류를 농업기술센터 농식품팀에 제출하면 되며, 세부 신청자격과 선정기준, 제출서류 등은 영광군 홈페이지 교육생 모집 공고를 통해 확인할 수 있다.

교육생 모집은 8월 27일부터 9월 7일까지이며, 교육은 9월 11일부터 11월 9일까지 총 10회, 40시간 과정으로 농업기술센터 지정 교육장에서 진행될 예정이다.